Fier d'être "Poulets de la sablière"... Nous sommes élevés en plein air, nourris uniquement aux céréales, issus d'une agriculture raisonnée aveyronnaise




L'expoitation


La ferme... La Sablière...

Petit hameau situé sur la commune de La Capelle Bonance, en Aveyron.
Petite commune d'environ 95 habitants, entre Campagnac et St Geniez d'Olt.
1,5 hectare de pré consacré pour les volailles.

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La production


Début de l'activité Janvier 2016 … élevage de poulets de chair... Race «cou nu»...

Le cou nu est un poulet de chair rustique, à croissance lente, réputé pour sa qualité de chair... Elevage traditionnel, plein air, suivant les normes au minimum ...de l'agriculture biologique. Petites bandes de 200 volailles (poulets et pintades) par cabane. Alimentation uniquement aux céréales provenant de la Minoterie du Rey, à St Saturnin de Lenne. Le village à côté, 6 km environ. Un vrai aveyronnais mon Poulet !!!

Durée d'élevage 120 jours minimum.

Abattus dans un abattoir agréé CE à quelques km... toujours avec le plus grans respect de l'animal … L'abattage a lieu une fois par semaine, en général le mercredi.



Commercialisation


Vente directe aux particuliers et restaurateurs.

Sur commande, livraison (gratuite) fin de semaine, à domicile ou sur le lieu de travail. Jeudi sur Rodez, vendredi Millau, St Geniez et alentours. La volaille est vendue prête à cuire...

Tarifs :
POULET 9,50/kg
PINTADE 12/kg
CHAPON 15/kg
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